Food

Weekmenu 03

Koken_op_kot

01. Hellofresh [Witte asperges met achterham, gekookt ei en peterselie] – Ik ben lang geen asperge-eter geweest maar sinds een paar jaar ben ik overstag gegaan. Met de hesp in de pan (volgens recept moet het in de oven maar ik heb het een beetje “gebakken” in de olijfolie) was het echt héél erg lekker!

02 – Eigen probeersel – De diepvries moet leeg, daarom eet ik vaak vreemde combinaties. Er lag witloof in de koelkast en ik had nog chicken nuggets (ik koop dus een hele zak vol en daar kan ik dan een tijdje van eten) in de diepvries et voila. Patatje erbij. Jum!

03 – Hellofresh [Orzo met spinazie, cherrytomaten en grana padano]: Ik wist niet wat orzo was maar blijkbaar is het een soort rijst / risotto / shizzle iets. Het was een lekkere maaltijd, alleen had ik het recept mislezen en een beetje te veel water bij de orzo gedaan (niks wat je niet kan afgieten achteraf). Het was eens iets anders ;)

04 – Nuggets met patatjes en appelmoes. I loveeeee appelmousseline uit een pot. Omdat de diepvries leeg moet (want het academiejaar begint op zijn einde te komen ;) ) ben ik dus veel “hetzelfde” aan het eten (vandaar de nuggets). Nuggets + appelmoes is wel een topcombo moet ik zeggen!

Food

Weekmenu

Weekmenu_23052016

Hoera, tijd voor editie twee van het weekmenu! Op kot kook ik vaak lekker en gemakkelijke dingen maar probeer ik mijzelf uit te dagen om steeds nieuwe recepten te proberen. Als ik nieuwe leuke recepten vind die gemakkelijk zijn om klaar te maken deel ik die met jullie ;) Ik deel vier recepten per keer, want als ik het goed heb, zijn er vier dagen in de week op kot! Handig voor jullie die op kot zitten, niet? :-)

Lees verder

Media

Freebie: Receptenpagina

pre-made-stage

(mockup link)

Hoera! Nog een freebie. Deze keer koos ik voor een receptenpagina. Niet dat het vaak gemakkelijker is om een recept direct te printen van een website maar wie weet heeft oma nog een geweldig recept uit haar geheime koffertje met oma’s heerlijke recepten en kan je deze freebie gebruiken om het er op te noteren ;) . Vanzelfsprekend mag je hem niet verder verspreiden en als je hem gebruikt en foto’s online zet is een link terug leuk (laat het zeker weten want dat wil ik zien!) Het formaat is een A6 :-) Veel plezier er mee!

D O W N L O A D   H I E R 

Food

Citroen + Munt = topcombo

Net nu ik begin met studeren voor mijn herexamens moet het natuurlijk weer 30°C worden. Studeren voor de herexamens betekent ook geen pukkelpop :'( en dus als ge iemand kent die een combi wilt overkopen, mail me zeker!

Nu studeren met warm weer, dat kan wel eens tegenslaan, daarom heb ik een heel gemakkelijk, verfrissend drankje gemaakt dat het studeren toch iets draaglijker maakt!

Lees verder

Food

Recept: Guacamole

Guacamole

Afgelopen donderdag nodigde ik vriendinnen uit op kot om nog eens gezellig samen te zitten en iets te eten. Dus ik maakte guacamole! (Omdat ik daar na het foodfarm festival nog zin in had, dat ook).

Guacamole is een heel simpele dipsaus en superlekker bij tortilla chips (zo noem je dat toch he?). Anyway, je hebt er niet veel voor nodig: Ik maakte het met Twee avocado’s – Sap van één limoen – een soeplepel olijfolie – cayennepeper – peper – zout.

Lees verder

Food

Koken op kot

Processed with VSCOcam with f2 preset

Op maandag maakte ik een eigen hamburger! Inspiratie haalde ik de hele week bij onze beste vriend Jeroen Meus. Het recept vind je dan ook op dagelijkse kost. Het enige moeilijke hier was het feit dat ik geen weegschaal heb op kot. Dus ik heb het gehakt met het ei en het paneermeel beetje op gevoel gemengd. Als het gehakt goed kneedbaar was en niet meer zo nat, dan was het goed. De hamburger was echt nét goed gebakken. En ik deed er een eitje bij, hmmmm!

Lees verder

Food

Koken op kot

Nu ik op kot zit MOET ik wel koken voor mezelf. Maar het leek mij fijn om eens te delen wàt ik zoals klaarmaak, misschien voor wie ook op kot zit (of op kamer zoals jullie Nederlanders dat zeggen) kan het wel eens tofs zijn misschien iets nieuws te proberen!

MAANDAG: Daar heb ik geen foto van gemaakt. We aten met 3 van een kip die je nog moest opwarmen in de microgolfoven, samen met wat appelmoes uit een pot en we maakte gewoon aardappelen klaar.

Lees verder