Food

Snel en lekker

Koken_op_kot

Ik dacht, het is misschien wel tof om een paar gerechtjes op te lijsten die ik tegenkom en lekker vind. Het is niet altijd gemakkelijk, zo op kot voor één persoon koken en daarom is het misschien leuk als ik enkele simpele recepten oplijst die je zo kan vinden. Een tip: als je alleen kookt, maak dan zeker genoeg (als je toch meer dan één portie moet maken) dan kan je het vaak makkelijk invriezen of de volgende dag (of week) nog eens eten ;)

Read more

Personal

Boodschappen op budget

FOOD-2

Op kot is het leven niet altijd zo goedkoop. Toen ik nog volledig thuis woonde en we gingen naar de winkel, en nog steeds is dat een beetje zo, is winkelen alles in kar leggen waar ik zin in heb. Ook vaak “exotische” gerechten maken is geen probleem (als in waar dure dingen in moeten, zoals pijnboompitten etc).

Nu ik op kot zit, is dat helemaal anders. Pas wanneer je je eigen boodschappen moet betalen (of een 5 dagen moet eten met 30 euro) besef je pas hoe duur alles is. Nu is het niet meer “alles in de kar gooien waar ik zin in heb” maar wel goed nadenken over wat ik ga maken en hoe duur alles is. Daarom dacht ik dat het misschien wel tof zou zijn om een lijstje met “tips” te maken om dat weekbudget toch te halen. (Een week bij mij is trouwens 4 à 5 dagen, op vrijdagavond ga ik naar huis en ik ga pas zondagavond naar mijn kot zo dus)

Read more

Personal

Last week

Deze week niet echt heel erg veel eten aangezien ik donderdag ochtend al naar huis ben gegaan (lig ik weer ziek in bed, typisch). Ik ga het liefst van al naar de huisdokter thuis en ziek toch graag uit in mijn eigen bed en dus heb ik niet echt veel gekookt. (En dit artikel heb ik dan maar ineens gemengd gemaakt: een last week + een “deze-week-gekookt”-post).

bloemkoolpuree

Read more

Food

Koken op kot

Processed with VSCOcam with f2 preset

Op maandag maakte ik een eigen hamburger! Inspiratie haalde ik de hele week bij onze beste vriend Jeroen Meus. Het recept vind je dan ook op dagelijkse kost. Het enige moeilijke hier was het feit dat ik geen weegschaal heb op kot. Dus ik heb het gehakt met het ei en het paneermeel beetje op gevoel gemengd. Als het gehakt goed kneedbaar was en niet meer zo nat, dan was het goed. De hamburger was echt nét goed gebakken. En ik deed er een eitje bij, hmmmm!

Read more