Spinazie Salade

SpinazieSalade-1

Deze heerlijke spinazie salade stond dit weekend op het menu. Zeker als het lekker warm weer is, is het dubbel en dik genieten van een heerlijke, frisse salade. Een pro-tip voor zelf salades uit te vinden van de mama van mijn vriend: In een salade zit iets zoets, krokant, zout en zacht. En dan heb je een goede balans in je salade.

De ingrediënten (4 personen): 
150 g gerookt spek, in plakjes / 450g jonge spinazie / 150g blauwe schimmelkaas (eet je dat niet graag, gebruik dan een kaassoort die je wel graag eet: feta-kaas, geitenkaas, jonge/oude kaasblokjes …of maak er gewoon een combinatie van!) / 4 El walnoten (pecan noten kan ook) / 4 peren.

Wij deden er trouwens nog druiven en broodkorstjes in ook.

Hoe doe ik dit nu? 
Was de spinazie en zwier ze goed droog. Het spek bakken (zonder vetstof) en laten uitlekken op keukenpapier. De spinazie verdeel je dan over de kommetjes. De kaas in blokjes snijden en samen met de spekjes verdelen over de ommetjes. Garneer dit dan met noten. De peren ontpit je en pel je. Daarna snij je ze ook in stukjes en verdeel ze over de kommetjes.

En het was echt zo gemakkelijk als beschreven. Je hebt niet zo erg veel werk en als je alleen bent kan je eventueel nog makkelijk wat extra maken om mee te nemen als lunch!

More about Ines

Vrolijke twenty-something uit België die ervan houdt om de wereld een beetje leuker, mooier en groener te maken.

11 thoughts on “Spinazie Salade

  1. Svenja

    Oeh jammie. ZIet er heerlijk uit. Ik maak ook wel eens een salade op basis van spinazie, echt lekker!

    Reply

  2. Karlijn

    Wat ziet het er lekker uit! Ik ben gek op spinazie, dus deze salade wil ik héél graag proberen. Misschien vanavond al wel :)

    Reply

    1. Ines

      Doen!! :D Laat me weten of hij je beviel ;)

      Reply

  3. Mandy

    MM dit ziet er echt lekker uit!

    Reply

  4. Karlien - Polished Cats

    Ziet er nog wel lekker uit en normaal ben ik niet zo’n fan van spinazie :p

    liefs,
    Karlien

    Reply

  5. Kim

    Ziet er erg lekker uit! Ik maak nooit salades met spinazie, haha. Zeker een keer proberen. ^^

    Reply

  6. Kimberley

    Apart! Klinkt wel lekker. Heb nog nooit een salade met peer gemaakt. Wie weet!

    Reply

  7. Eva

    Hmm lijkt me heel lekker, ga ik zeker eens proberen :)

    Reply

    1. Ines

      Laat me weten hoe het bevalt :D

      Reply

  8. Birte

    Water. Mond. Check.
    Ziet er superjummie uit, alleen ben ik niet zo’n grote fan van peer!

    Reply

  9. Tjitske Anna

    Dit ziet er zo lekker uit! Ik ga het zeker eens proberen!

    Reply

Leave a Reply to Karlijn Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/OMG.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/angry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/bigsmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/cry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/littlesmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/love.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/sad.png 
more...
 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.