Pasta met champignonroomsaus

Geen zotte foto’s van mijn gestyled eten te vinden hier. Ik probeerde voor het eerst eens iets met roomsaus te maken (ik gebruik eigenlijk héél weinig room, alleen maar soms bij de risotto). De pasta was héél erg lekker, samen met vegetarische balletjes (op de foto zie je namelijk het bord van het lief met vlees-balletjes). Het gerecht is héél simpel en ik denk op ongeveer een half uurtje klaar!

Dit heerlijk, maar simpel gerecht ligt in no-time op je bord.

Nodig voor twee personen

250g champignons / halve rode paprika / twee teentjes look / half flesje room / één ajuin / spaghetti / Parmezaan kaas / bouillonblokje

Nodig voor de vleesballetjes

paneermeel / één ei / 150g gehakt (of hoeveel je zelf wilt)

Maken

Vleesballetjes

Doe het gehakt met het ei in een kom. Voeg zoveel paneermeel toe als je nodig hebt zodat het gehakt ‘in vorm’ blijft. Daarna is het gewoon een kwestie van balletjes rollen. De balletjes bakken in de pan tot het binnenste niet meer rood is. (Je kan eventueel ook koken, maar dan heb je geen korstje).

De pasta

Bereid de pasta (ik nam spaghetti) zoals op de verpakking staat. Indien je vegetarische balletjes hebt gekocht, dan bak je die gewoon in een apart pannetje.

Stoof zo’n tien minuten de ajuin met de look en paprika. Om te beginnen een niet té hoog vuurtje, daarna kan je het vuur iets harder zetten. Daarna doe je de champignons erbij en bak je die nog zo’n vijf minuten verder. Daarna de room en een verkruimeld bouillonblokje erbij. Een beetje laten inkoken, tadà de saus is klaar.

Leg de pasta, balletjes en roomsaus op je bord, afwerken met parmezaan: eten maar! (Ik maakte eigenlijk de saus ongeveer zoals op de website van budgetkoken staat, alleen deden we geen kip en vergaten we de peterselie. En hiermee kan ik ook meteen mijn eerste nieuw gerecht van 19 in 2019 afstrepen!).

More about Ines

Vrolijke twenty-something uit België die ervan houdt om de wereld een beetje leuker, mooier en groener te maken.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/OMG.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/angry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/bigsmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/cry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/littlesmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/love.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/sad.png 
more...
 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.