Deze week niet echt heel erg veel eten aangezien ik donderdag ochtend al naar huis ben gegaan (lig ik weer ziek in bed, typisch). Ik ga het liefst van al naar de huisdokter thuis en ziek toch graag uit in mijn eigen bed en dus heb ik niet echt veel gekookt. (En dit artikel heb ik dan maar ineens gemengd gemaakt: een last week + een “deze-week-gekookt”-post).

Ik had erg veel zin in bloemkool, maar vanaf je een bloemkool koopt heb je direct zo veel. Daarom besloot ik een paar bloemkoolrecepten op te zoeken. Ik maakte zondagavond bloemkoolsoep (zonder de ham, #dagenZonderVlees), alleen denk ik dat ik nog te veel water had als ik mixte. Maar ze was desalniettemin heel lekker en ik heb nu nog een potje in de diepvries staan voor zondag. Verder maakte ik met de andere helft van de bloemkool bovenstaande bloemkoolpuree en kaaskroketjes.

Ik ging door de week ook nog eens gaan lopen. Maar ik was een beetje ziek dus het ging niet zo vlot, ik heb zo een 20 minuutjes gelopen. Alle beweging is goed. // En de prof had het bord een beetje te hoog geduwd, haha!

Ik ging naar de Aldi eens boodschappen doen en was verbaasd over het vegetarisch aanbood. Ik kocht soja-nuggets en maakte daarbij worteltjes. Worteltjes met gember en honing was echt lekker, het rook wat vreemd in de pan maar op mijn bord was het echt heerlijk

Ik mocht kaartjes bestellen en mocht ook posters ontvangen. Van de kaartjes weten jullie al en de posters zien jullie deze week wel eens passeren (;

Ziet er niet zo smakelijk uit maar is het wel! Griekse yoghurt met bosfruit, zo lekker!

Tot zo ver eigenlijk alles maar dat ik gemaakt heb, het was eigenlijk niet zo “ne vette” zoals ik dat soms kan zeggen. Volg je mij al op instagram?