Koken op kot

Nu ik op kot zit MOET ik wel koken voor mezelf. Maar het leek mij fijn om eens te delen wàt ik zoals klaarmaak, misschien voor wie ook op kot zit (of op kamer zoals jullie Nederlanders dat zeggen) kan het wel eens tofs zijn misschien iets nieuws te proberen!

MAANDAG: Daar heb ik geen foto van gemaakt. We aten met 3 van een kip die je nog moest opwarmen in de microgolfoven, samen met wat appelmoes uit een pot en we maakte gewoon aardappelen klaar.

Even voor de dummies: aardappelen klaarmaken is heel gemakkelijk! Vul een pot met water. Er moet genoeg water inzitten dat je aardappelen onder water gaan staan. Je schilt de aardappelen en snijdt ze in kleine stukjes (of ja, de volledige aardappel neemt gewoon té veel tijd om te koken). Daarna leg je ze ongeveer 10 minuten in het water, wanneer dat laatste aan het koken is. Als je eens met je vork in een aardappel prikt en hij is zacht, zijn ze wel klaar. Dan giet je gewoon nog het water af. En reken zo een 1 à 2 aardappelen per persoon. (Ik neem er meestal 1 want ben geen grote aardappeleter).

Processed with VSCOcam with f2 preset

DINSDAG: Ik had wel eens zin in zalm en besloot dus een receptje met zalm te zoeken. Mijn vriend had de tip gegeven om zalm in de Colruyt te kopen. Ik betaalde zo een 4 euro voor 2 stukken zalm in de diepvries. Natuurlijk is verse zalm lekkerder maar voor een studentenbudget …

Ik maakte een poeder van 1/2 theelepel paprika en 1/2 theelepel zout. Dan deed ik er zout en peper bij. De zalm liet ik een beetje uitlekken op keukenpapier en vervolgens deed ik de kruiden op weerskanten van de zalm. Dan was het gewoon een kwestie van de zalm bakken in de pan.

Ik deed er nog een advocado bij, met feta kaas en komkommer en kerstomaatjes. En ook een aardappeltje smaakte lekker. Over de salade deed ik dan nog het sap van een halve limoen. Inspiratie voor het recept vond ik ohmyfoodness (ok ok, het is ongeveer heel het zelfde op de salade na)
Processed with VSCOcam with f2 preset

Op woensdag was het doop van onze studentenclub, dus was ik pas laat terug op kot. (Ik ben vroeger weggegaan, desalniettemin was het 9 uur en moest ik nog koken. Ik had worstjes en spinazie uit de vriezer gekocht, warmde dit op en maakte er simpele boerenkost van. Processed with VSCOcam with x1 preset

En op donderdag was het tijd voor de ultieme lazy mode maaltijd: spaghetti! Ik kocht een pot saus en bakte een klein pakje gehakt erbij. We konden makkelijk met 3 eten van deze pot, dus handig als je eens wilt gezellig koken met je huisgenoten! (of als er vrienden komen eten).

couscousEn als tussendoortje voor tijdens de lessen maak ik vaak de dag voordien een beetje couscousrijst met fetakaas, tomaatjes en komkommer! Smaakt echt heerlijk!

More about Ines

Vrolijke twenty-something uit België die ervan houdt om de wereld een beetje leuker, mooier en groener te maken.

6 thoughts on “Koken op kot

  1. Kirsty

    Leuk om te zien wat je zoal kookt! En wat ziet die salade er lekker uit zeg! Ik moet dat ook maar eens gaan maken! :)

    Reply

  2. Anneleen

    Leuk! Echt heel goed dat je er een uitgebreide uitleg bij zet, ik heb dit namelijk echt nodig :D

    Reply

  3. Irma

    Goed bezig hé! Ziet er allemaal ook lekker uit. :)

    Reply

  4. Anouk

    Misschien niet de meest ingewikkelde gerechtjes, maar het ziet er wel allemaal overheerlijk uit.
    Vooral die zalm & de spinazie met worst, njam! :)

    Reply

    1. Ines

      Da’s ook de bedoeling :D Een beetje leren koken ;)

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/OMG.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/angry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/bigsmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/cry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/littlesmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/love.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/sad.png 
more...
 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.