Eiersla

Vandaag had ik weer zo een wild idee: ik ga eiersla maken. Elke keer als ik zulke supermarkt potjes meeneem, maak ik spontaan braakneigingen. Ok niet waar, maar die zijn dus echt echt echt niet lekker. Vroeger maakte mijn mama vaak eiersla voor zondagavond dus … zo moeilijk kan het niet zijn, toch?

En nee! Helemaal niet moeilijk! Wat heb je nodig? Ik gebruikte: 3 eierenMayonaise (3 à 5 eetlepels, naar smaak) – Gehakte selder (Volgens het recept zou ik  6 eetlepels nodig gehad hebben, ik heb veel minder gebruikt: naar smaak dus // Niet op de foto) – BieslookPeper en zoutkerry

(Waarom staan er 4 eieren op de foto? Wel ik wou voor mezelf nog eentje maken, bij deze. Nom nom gekookte eitjes)

Als eerste: de eieren koken! Weet je niet hoe een ei kookt? (ik was vroeger the worst in inschatten hoor): Gewoon water aan de kook brengen. (Dus eventjes wachten). De hoeveelheid water kan ik niet geven, maar je moet er dus voor zorgen dat je eieren goed onder water gaan staan, ik geloof dat ze anders openspringen. Wanneer het water kookt gooi (of euh … leg) je ze voorzichtig in het kokend water (doe ik met een lepel). Bij mij barsten ze vaak open maar als je een beetje azijn in je water doet, gaan ze niet uitlopen (zegt meneer de chef kok aka mijn vader).

Na het koken gooi je de eitjes gewoon in een potje met koud water. (Ik neem weer de lepel hiervoor om ze te verleggen van pot). Dan laat je ze een paar minuutjes rusten (ik gok dat je dit doet zodat ze beter pelbaar zijn, maar beter pelbaar of niet, dat lukt mij gewoon nooit om een ei mooi te pellen).

Et voila! Gepeld. Gelijk nen baas zeggen we dan. Nu nog de salade maken (zei ik niet dat het een eitje was – pun intended. Oh de humor). Nu je moet dus de eieren dan snijden maar #yolo zegt deze Ines, ik had er over gelezen. Dus ik ben volle eieren beginnen pletten en dan tot de conclusie gekomen dat ik ze dus moest snijden, maar dan heb ik de brokken er wat uitgehaald en die nog fijner gesneden. Dus jongens en meisjes de IN STUKJES GESNEDEN eieren dan pletten met een vork.

(spot mijn sexy sloef). Yesss, nu de eieren geplet zijn, rest er niet veel meer te doen! Het enige wat je moet  doen is de selder en bieslook in stukjes snijden. Dit onder de eieren mengen samen met de mayonaise. En daarna gewoon op smaak brengen met kerry (of curry hoe je’t ook wilt noemen). Tadaaaaaa. Weet niet hoe lang je dat kan bewaren dan, maar ik heb het nu voorlopig in een kom met zilverpapier over in de frigo gezet tot morgen. Eet smakelijk! (en ik heb al geproefd, is lekkerder dan die brij dat je op de foto’s ziet ;) )

Mijn foto’s zijn allemaal gemaakt met mijn iPhone omdat ik geen zin had om met de spiegelreflex in de keuken te hangen en heb ze bewerkt met de fantastisch fijne VSCO-cam app. Het recept heb ik trouwens gevonden via onskookboek.

More about Ines

Vrolijke twenty-something uit België die ervan houdt om de wereld een beetje leuker, mooier en groener te maken.

8 thoughts on “Eiersla

  1. Jana

    Ik weet niet of ik het ooit al gegeten hebt maar jouw versie ziet er heel lekker uit! :)

    Reply

  2. Jaimie

    Aaah lekker! Ik hou zo van eiersalade :) Ik denk zeker de moeite waard om zelf te maken. Liefs, Jaimie

    Reply

  3. Birte

    Hmmmm, ziet er superlekker uit. Ik had trouwens eergisteren ook iets gelezen over dat trucje met azijn en het werkt inderdaad wel goed!

    Reply

    1. Ines

      Ja ik wist dat nog niet van dat azijn, wel handig om te weten!

      Reply

  4. Raya

    Ja lekker! Ik maak die ook liever zelf

    Reply

  5. Svenja

    Vers gemaakte is inderdaad zoveel lekkerder! Ziet er lekker uit! krijg er trek van.

    Reply

  6. Eilish

    Oeh dit ga ik ook een keer proberen! Lijkt me echt veel lekkerder dan die bakjes uit de winkel!

    Liefs,

    Eilish

    * Laat je je teksten nalezen door iemand? Er zitten aardig wat grammaticafouten in namelijk. Geen kritiek! Maar iemand je tekst laten nalezen kan heel erg helpen!

    ** Misschien zitten er bij mij ook wel fouten in hoor haha, dan hoor ik het ook graag!

    Reply

    1. Ines

      haha je mag er mij altijd op wijzen hoor, maar ik schrijf mijn teksten vaak gewoon out of the blue en gooi er alles uit wat ik denk. Ik herlees het vaak ook niet echt meer na, het zijn gewoon spontane postjes. (En ik ben echt SLECHT in schrijven. Ik kan spelfouten en dergelijke vaak herkennen maar zelf maak ik er duizend). Dus als je mij wilt verder helpen in de leer der grammatica mag je altijd mailen ;)

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/OMG.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/angry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/bigsmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/cry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/littlesmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/love.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/sad.png 
more...
 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.