De complete vegetarische keuken

vegetarische-keuken-4

Het kookboek van deze maand: De complete vegetarische keuken. Dit boek hebben we thuis liggen omdat mijn zus graag vegetarisch eet maar niet veel inspiratie had. Op de boekenbeurs zagen papa en ik dit boek liggen en namen we het mee.

vegetarische-keuken-2

Het boek wordt onder andere onderverdeeld in soepen, voorgerechten, salades, bijgerechten, … . De hoofdgerechten worden onderverdeeld in de verschillende zetmeelproducten (? ik weet niet goed hoe ik dit moet noemen: denk aan peulvruchten / pasta / granen en rijs / hartige taarten en pasteien).

Er staat ook lekker veel informatie in het kookboek. Hoe je bepaalde groenten moet klaarmaken, over peulvruchten, … Het is echt een volledig werkstuk. :)

vegetarische-keuken-3

De recepten zijn telkens heel kort en de meeste vind ik niet moeilijk (of lijken dat toch niet ;) ). Ik kan niet wachten om er meer uit te proberen! Vooral de pasta recepten spreken mij aan want geef toe: who doesn’t love pasta?! (Oké en ik beken: verder dan een spaghetti of pasta-met-pesto-uit-een-potteke gaat mijn kennis niet ;) )

vegetarische-keuken-1 vegetarische-keuken-5

En dit alles is aangevuld met leuke illustraties en supermooie foto’s! :) Het boek is zeker aan te raden want het laat je zien dat vegetarisch niet gewoon vlees + groenten + patatten – vlees is. Vegetarisch eten kan zoveel gevarieerder (en lekkerder) zijn. Dus wil je graag een stapje in de vegetarische wereld zetten, maar je weet niet waar te beginnen? Dan is dit boek echt goed om je een basis te geven :-) .

vegetarische-keuken-6

En dit recept heb ik trouwens gemaakt, alleen … ik was ZO snel met het opeten dat ik geen foto van de maaltijd heb genomen (oeps). Maar ik geef jullie alvast een ander cannelloni recept mee uit het boek (want ik wil het niet zomaar overnemen, auteursrecht enzo ;) ). Ik zocht mij suf op internet maar het precieze recept heb ik niet gevonden: daarom ter vervangen een recept uit het boek dat ook met cannelloni is: Cannelloni met walnoot, tomaten en rode wijn.

Het boek De vegetarische keuken* kan je vinden onder andere op bol. * » is een affiliate link, wat dat betekent lees je op mijn disclaimer

3 thoughts on “De complete vegetarische keuken

  1. Dit boek zag ik eerder ook al bij Kelly (TFTC) passeren, dus ik ben nu wel benieuwd. Het boek staat (nog) niet in mijn boekenkast, ik ga het eens checken in de boekhandel…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/OMG.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/angry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/bigsmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/cry.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/littlesmile.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/love.png 
http://insins.me/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/sad.png 
more...